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MANTEIGA de ALHO
Ingredientes 1 cabeça de alho 1 colher de azeite 100 g de manteiga sem sal (ponto de pomada) Sal a gosto Corte o topo da cabeça de alho deixando as pontas à mostra. Com um pedaço de papel alumínio, faça um ninho e coloque a cabeça de alho nela. Regue com o azeite e feche…
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BLUSH de PÊSSEGO
Ingredientes 50g de frutas vermelhas (morango ou framboesa, os ambos) 100 g de pêssego em calda (3 metades) 50 ml de licor de pêssego Cubos de gelo Garanta que as frutas estejam bem geladas. Use um mixer, ou processador, para fazer um purê com as frutas, separadamente. Escolha um copo bem bonito e coloque o…
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PAPARDELLE na MANTEIGA de SÁLVIA
Ingredientes 300 g de papardelle 50 g de manteiga em ponto de pomada 15 a 20 folhas de sálvia Sal, pimenta do reino, queijo parmesão ralado Comece preparando a manteiga de sálvia. Pique minimamente as folhas de sálvia e misture com a manteiga, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Reserve e…
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BOLO DE BANANA – Com gotas de Chocolate
Sabe aquelas bananas que estão na fruteira já há algum tempo, bem maduras, sem rumo, sem perspectiva!? Faça um bolinho!! Ingredientes 4 bananas maduras170 g de iogurte natural1 xícara de açúcar mascavo2 ovos médios50 g de manteiga sem sal derretida1 xícara de farinha de trigo1 colher (sopa) fermento em pó100 g de chocolate em gotas…
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O BACON PERFEITO – Para o seu Lanche
Um dos dilemas de quem gosta de bacon no sanduiche, no café as manhã ou pra petiscar mesmo, é fritar as fatias de forma que a gordura não fique mole e ao mesmo tempo a carne não fique ressecada. Se a carne fica no ponto, a gordura fica mole, ou se a gordura fica bem…
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BOLO DE IOGURTE com Mirtilos
Ingredientes 2 ovos médios 1 xícara de açúcar 6 gotas de extrato de baunilha 160 g de iogurte natural integral 20 ml de suco de limão taiti 1/3 de xícara de óleo de milho 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento químico 120 g de mirtilos Farofa: 40 g…
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BISCOITO AMANTEGADO DE LIMÃO
Ingredientes ½ xicara de açúcar Zestes de 2 limões sicilianos (ou taiti) I colher de caldo de limão 200 g de manteiga derretida 2 gemas 1 e ½ xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Açúcar cristal Açúcar de confeiteiro para cobrir os biscoitos (opcional) Misture o açúcar com as…
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FOCACCIA DE ALHO – Longa Fermentação
Ingredientes 500 ml de água5 g de fermento biológico seco1 colher (sopa) de açúcar1 fio de azeite (1 colhere sopa)10 g de sal (1 colher chá)500 g de farinha de trigo (forte – min. 12g de proteína)Azeite quanto baste para finalizar Cobertura: 3 dentes de alho bem espremidos, ½ xícara de queijo parmesão ralado, 1…
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CAFÉ GELADO com ESPUMA DE MEL
Ingredientes 80 g de mel 20 ml de água quente 5 g de café solúvel 250 ml de leite gelado integral (ou amêndoas, castanhas) cubos de gelo Coloque o mel numa tigela pequena, mas funda o suficiente para que não espirre para fora. Use um batedor elétrico e bata até ficar espumado e aumentar de…
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OMELETE FOFINHA – Vamos Fazer?
Estamos em 2026 numa grande onda de comer ovos para tentar ser mais saudável, emagrecer ou até diminuir o consumo de pão, mas as vezes acabamos enjoando de faze-los sempre do mesmo jeito. Aqui vou te ensinar a fazer o omelete bem fofinho e parar de fazer omelete “panqueca”. Aqui vão algumas dicas para você…
Seja bem-vindo! 