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QUEIJADINHA – Só 5 ingredientes
Ingredientes 1 gema 1 lata de leite condensado (dá melhor ponto do que o de caixinha) 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino 100 g de queijo ralado ou em flocos (não adoçado) 1/2 colherinha (café) de fermento em pó (opcional) Numa tigela, misture bem o leite condensado com a gema. Então, adicione o…
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POLENTA ASSADA – Aproveitando as Sobras
Sabe aquela polenta que sobrou do dia anterior? Aquele que está bem durinha na geladeira mas que você não quer sujar o fogão com fritura? Testa essa receita e depois me conta. Ingredientes Polenta dormida na geladeira 3 colheres de azeite (ou mais a depender da quantidade) Temperos secos – aqui vai o que você…
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PEPERONATA ITALIANA
A peperonata é um prato tradicional italiano à base de pimentões em tiras refogados com azeite, alho, tomate e temperos diversos de acordo com a preferência de cada cozinheiro. A receita costuma variar por região, mas a base é sempre pimentões coloridos (vermelhos, amarelos, verdes) cozidos até ficarem bem macios. A peperonata surgiu como um…
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FAROFA de PANKO com CEBOLA TOSTADA
Ingredientes 50 g de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas médias 250 g de farinha panko ½ colher (chá) de alho em pó Pimenta do reino e sal Descasque as cebolas e corte ao meio no sentido do comprimento, depois corte em fatias bem finas. Reserve. Em fogo baixo, derreta a manteiga em…
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BROWNIE – FÁCIL DEMAIS!
Ingredientes 190 g de manteiga sem sal 280 g açúcar refinado 70 g açúcar mascavo 100 g de chocolate em pó 70% cacau (ou 100% para mais amargo) 220 g de ovos 100 g de farinha de trigo 5 g de sal ½ colher (chá) de extrato de baunilha Pré-aqueça o forno a 200 graus…
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PURÊ DE BATATAS – Muito Fácil
Ingredientes 1 k de batatas 300 ml de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 cebola 1 folha de louro Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Descasque as batatas, corte em cubos grandes e coloque para cozinhar com sal. Enquanto as batatas cozinham, coloque o leite para aquecer com a cebola e…
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NHOQUE DE BATATAS PERFEITO!
Ingredientes 500 g de batatas Asterix (é a mais sequinha) 15 g demanteiga 1 gema 50 g de queijo parmesão ralado fino sal, noz moscada e pimenta do reino 120 g de farinha (aproximadamente) Asse as batatas embrulhadas embrulhadas em papel alumínio até ficarem bem macias (com casca mesmo, desde que consiga lavar 100% da…
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BOLO DE MILHO – só 5 ingredientes, sem leite e farinha
Ingredientes 4 xícaras de grãos de milho (5 espigas) 3 ovos médios 1 e ½ xícara de açúcar 1/3 de xícara de óleo de milho 2 colheres (chá) de fermento químico Lave as espigas e retire os grãos de milho. Unte uma forma com óleo e reserve (aprox. 22×22 cm), também pode ser forrada com…
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BATATAS DOURADAS
Ingredientes 1 k de batatas médias 2 colheres (sopa) azeite 1/2 colher (café) de páprica defumada 1/2 colher (café) de alho em pó 1 colher (café) de ervas de provence (ou ervas finas) Pimenta do reino moída na hora e sal de parrilla Cozinhe as batatas com casca até que você espete com uma faca…
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ACOMPANHAMENTOS para o CHURRASCO PERFEITO no DIA DOS PAIS
Cebola com Ervas Fatie duas cebolas grandes no fatiador de batatas e espalhe sobre folhas de papel toalha. Deixe secar por aproximadamente pelo menos uma hora ou até perceber que não tem mais tanta humidade. Depois coloque numa tigela e tempere com bastante azeite, ervas de provançe (ou ervas finas com orégano), sal de parrilha…
