Ingredientes

300 g de mel

1 colher de sopa de pimenta calabresa em flocos

1 colher de chá de vinagre de maçã

1 pitada de sal

Em uma panela pequena, em fogo baixo, coloque todos os ingredientes, aqueça tudo até começar a soltar bolhinhas nas bordas — não deixe ferver forte. Aguarde 2 minutos e desligue e deixe esfriar.

Você pode deixar os flocos de pimenta ou passar por um coador para que o mel fique bem limpo e lisinho. Se gostar de ver a pimenta no vidro pode deixar como está.

Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de transferir para um vidro limpo. Dura até 1 mês fora da geladeira, em local fresco. Também fica muito legal para presentear! Sirva com croquetes, pastéis, dadinhos de tapioca, ou o que você tiver vontade!