Ingredientes

1 k de batatas médias

2 colheres (sopa) azeite

1/2 colher (café) de páprica defumada

1/2 colher (café) de alho em pó

1 colher (café) de ervas de provence (ou ervas finas)

Pimenta do reino moída na hora e sal de parrilla

Cozinhe as batatas com casca até que você espete com uma faca e perceba que estão cozidas e ainda firmes. Escorra e deixe esfriar bem.

Numa tigela coloque o azeite e todos os temperos. Misture bem e assim que as batatas estiverem frias, corte-as ao meio e coloque dentro dessa mistura e mexa até que todas estejam bem untadas com esse tempero.

Faça um ninho com papel alumínio ou manteiga e acomode as batatas com a casca para baixo. Leve ao forno pré-aquecido e a 200 graus e deixe até que fiquem bem douradas e apetitosas. Sirva como acompanhamento para carnes.

Temperos adicionais: Cebola em pó, açafrão, páprica picante, pimenta calabresa em flocos e todos que você aprecia e conhece o sabor. Cuidado para não exagerar.

Quando for comprar as batatas, prefira as mais lisinhas pois você não vai retirar a casca. Outra dica é tentar escolher todas mais ou menos do mesmo tamanho para que a apresentação fique ainda mais bonita.