Sabe aquela polenta que sobrou do dia anterior? Aquele que está bem durinha na geladeira mas que você não quer sujar o fogão com fritura? Testa essa receita e depois me conta.

Ingredientes

Polenta dormida na geladeira

3 colheres de azeite (ou mais a depender da quantidade)

Temperos secos – aqui vai o que você tive em casa: pode ser um mix de temperos naturais, uma mistura de cebola e alho em pó, páprica defumada, açafrão, ervas finas e outros que você gostar.

Sal e pimenta do reino a gosto

Fatie a polenta de forma que fiquem com 1,5 a 2 cm de altura. Misture o azeite com os temperos. Passe o azeite temperado pelas fatias de polenta acomode numa forma forrada com papel antiaderente. Caso seu tempero tenha flocos secos, use as mãos para acomodar na parte de cima das fatias.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e mantenha por 30 minutos ou até que as fatias fiquem levemente douradas. Caso perceba que há necessidade, pincele mais azeite na metade do tempo. Sirva em seguida.

Esse é um jeito de dar uma cara nova para um alimento que está lá meio tristinho e abandonado na sua geladeira! Testa aí!