É tão fácil que dá até vergonha de usar um nome tão chique! Um canapé monté nada mais é do que um canapé com montagem delicada e técnica (base + recheio + cobertura), com aparência muito delicada.

Ingredientes

100 g de queijo gorgonzola (ou queijo azul ou tipo gongonzola)

200 g de cream cheese

cubos de pêra

mel

Torradas ou crostatas

Use um garfo e amasse bem o queijo azul, depois incorpore o cream cheese delicadamente. Não use o processador, a intenção aqui não é deixar muito liso. O queijo precisa estar presente e com textura.

Então faça pequenas porções e boleie levemente cada uma, aqui também precisa ficar perfeito (não é brigadeiro heheh) é só pra ficar mais delicado. Acomode as bolinhas sobre cada torradinha e só então corte os cubinhos de pera para não oxidarem.

Acomode os cubos de pera com a polpa para dentro do paté e a casca para fora. Por último, coloque um fio de mel sobre os canapés e sirva em seguida. Uma entrada “très chic” e muito simples de fazer!