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FOCACCIA
Ingredientes 400ml de água7g de fermento biológico seco10g de mel (1 colher sopa)15g de azeite (2 colheres sopa)10 g de sal (1 colher chá)500g de farinha de trigo (forte – min. 12g de proteína)Azeite para finalizar Cobertura: alecrim desfolhado e sal de parrilla Eu diria que o ingrediente principal dessa receita é a PACIÊNCIA! Escolha…
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GELATO BANOFFEE
Ingredientes 120g de bolacha de maisena 1 caixa de leite condensado (395g) 500g de creme de leite fresco 400g de doce de leite 2 bananas nanicas grandes (maduras, não passadas) Pré-preparo: coloque o bowl da batedeira na geladeira e o creme de leite no freezer por 20 minutos. Quebre as bolachas em quadradinhos e reserve.…
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SUNOMONO
Ingredientes 3 pepinos japoneses 6 colheres de vinagre de arroz 2 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (chá) de sal gergelim branco a gosto para servir Lave, seque, descarte as pontas e passe os pepinos pelo fatiador de legumes para fazer rodelas bem finas. Numa peneira grande, coloque as fatias de pepino, adicione o sal…
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COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE
Ingredientes Pré-preparo: deixe as formas que vai usar forradas com papel manteiga. Separe todos os ingredientes antes de começar. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Numa tigela pequena, quebre o ovo e reserve. Coloque a manteiga gelada na batedeira e bata com o gancho por 30 segundos para deixá-la…
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Pasta de Pepperoni
Ingredientes 200 de pepperoni 100 g de extrato de tomates 200 g de passata de tomates (aproximado) sal Coloque o pepperoni no processador já picado grosseiramente, só pra ajudar no processamento. Deixe processar um pouco e coloque o extrato de tomates. Processe mais um pouco e comece a colocar a passata de tomates. Comece com…
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PEPPERONI
O pepperoni é um tipo de embutido muito popular, sobretudo nos Estados Unidos, onde é frequentemente usado como cobertura de pizza. Apesar do nome soar italiano, o pepperoni tal como o conhecemos hoje, foi criado nos EUA no início do século XX por imigrantes italianos e adaptada ao gosto norte-americano. Tem um sabor levemente picante,…
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TABULE
Ingredientes 1/2 xícara de trigo para quibe 100 ml de água 1/2 xícara de cebola picada 2 xícaras de tomates picados (não muito maduros) 2 xícaras de pepino japonês picado 1 xícara de salsinha picada 1 colher de hortelã picada suco de 1 + 1/2 limão 4 colheres de azeite 1 colherinha de café de…
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GELEIA DE MEXERICA
Ingredientes Cascas de 3 mexericas 180 ml de suco de mexerica 1 e ½ xícara de açúcar refinado 1 pau de canela Água Corte as cascas de mexerica em tirinhas bem finas para que fique delicado. Coloque numa panela funda e adicione 500 ml de água. Deixe ferver por 5 minutos e escorra numa peneira…
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BISCOITO DE ESPECIARIAS
Ingredientes: 120 g de manteiga sem sal em ponto de pomada 200 g de açúcar mascavo 1 ovo médio 250 g de farinha de trigo comum 2 colheres de chá de canela em pó 1/4 colher de chá de gengibre em Pó 1/4 colher de chá de cravo em pó 1/4 colher de chá de…
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BOLO DE CHOCOLATE
Essa receita é muito fácil, não usa nem batedeira e nem liquidificador. A massa fica bem chocolatuda e úmida. Você não vai querer fazer outra receita! Ingredientes 3 ovos médios 1 + ½ xicara de açúcar 1 + ½ xicara de óleo de milho 1 + ½ colher (chá) de essência de baunilha 1 xicara…
Seja bem-vindo! 