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CALDA DE FRUTAS
Ingredientes 10 morangos grandes cortados e 4 partes 1 ameixa picada em cubos (roxa) 1 nectarina (vermelha) picada em cubos 1 xícara de uvas sem semente (roxa) 1/2 maçã vermelha picada em cubos 1/2 pera vermelha picada em cubos (pode a verde se não encontrar) 1/2 xícara de mirtilos negros (opcional) 1 xícara de…
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BACALHAU GRATINADO
Ingredientes 500 g de lombo de bacalhau dessalgado 400 g de batatas 1 litro de leite 2 galhos de manjericão fresco 3 galhos de tomilho fresco 10 dentes de alho 1 cebola pequena bem picadinha 1 xícara de cenoura ralada ou desfiada 8 colheres de azeite Pimenta do reino branca moída e sal a gosto…
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BOLO GELADO COM DOCE DE LEITE
MASSA 4 ovos 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado 1/2 xícara de leite quente com 1 colher de margarina 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada 1 colher de fermento em pó CALDA 100 ml de leite de coco 100 ml de leite 1 caixinha de leite condensado (ou 1 lata) COBERTURA 100…
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ARROZ DE FORNO COM REQUEIJÃO
Ingredientes 400 g frango desfiado 1 xícara de cenoura ralada ou picada 1 xícara de brócolis cortado em flores pequenas 1 copo de requeijão (250 g) 1 copo de arroz 2 envelopes de caldo de legumes (pó) Parmesão para acompanhar Num refratário fundo, misture todos os ingredientes menos o brócolis. Acrescente 2 copos e…
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CALDA DE DAMASCOS
Ingredientes 2 xícaras de suco de laranja 1/2 xícara de açúcar 180 g de damascos secos Sorvete de creme Corte os damascos em tirinhas e deixe submersos no suco de laranja por pelo menos 30 minutos para hidratar (dobra de tamanho). Depois coloque numa panela e acrescente o açúcar e deixe cozinhar por aproximadamente 40…
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ESPAGUETE DE ÚLTIMA HORA
Sabe aqueles dias que não tem nada para o jantar, você olha na geladeira e precisa fazer uma mágica e preparar alguma coisa, ontem foi um dia desses na minha casa. Ouço muita gente dizer que quando está com pressa, ou até com preguiça, acaba fazendo macarrão, pois é rápido e fácil. No meu caso,…
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SALADA DE RÚCULA NA CASQUINHA
Esta é uma entrada que, além de deliciosa, encanta os convidados, pois é diferente e linda ao mesmo tempo. E melhor de tudo é que é facílima de ser feita. Casquinha Compre no supermercado massas de pastelzinho redondas de uma boa marca, aquela que você já conhece e confia (geralmente vem 12 ou 15…
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MUFFIN DE BANANA COM PASSAS
Ingredientes 4 bananas nanicas maduras (médias) 1/2 xícara de óleo de canola (ou milho) 4 ovos médios 2 xícaras de açúcar mascavo 1 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 120 g de uvas passas pretas Prepare a forma que vai usar. Unte com margarina e polvilhe com açúcar…
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BOLO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES 3/4 xícara de suco de maracujá concentrado 3 ovos médios 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de óleo de milho 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Deixe uma forma de furo central untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal e coloque o forno para aquecer a 160 graus ou o mínimo que conseguir (alguns fonos começam em 180 graus). No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado, depois coloque o óleo e o suco de maracujá. Então, acrescente a…
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POLPETINES
Ingredientes 500 g de carne magra de boi moída 500 g de lombo suíno moído 1 envelope de creme de cebola (sopa) 1 colher de chá de ervas de provance (ou ervas finas se preferir) 1/2 colher (café) de páprica picante 40 ml de vinho tinto seco 2 latas de tomates pelados Farinha de…
