Ingredientes

2 xícaras de suco de laranja

1/2 xícara de açúcar

180 g de damascos secos

Sorvete de creme

Corte os damascos em tirinhas e deixe submersos no suco de laranja por pelo menos 30 minutos para hidratar (dobra de tamanho). Depois coloque numa panela e acrescente o açúcar e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que a calda fique encorpada. Essa calda pode ser servida quente ou fria sobre o sorvete de creme, mas se for servir fria precisa observar a expessura da calda,  pois quando esfria fica mais grossa.

Dica: Procure usar o suco de laranja que não estejam tão ácidas ou azedas para ficar mais suave. Essa calda também fica muito boa sobre um bolo de laranja.