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SUCO de MELÃO com LIMÃO
Essa é uma mistura de frutas nada comum, mas se você se arriscar vai descobrir um sabor novo e delicioso! Você vai misturar: 2 xícaras de melão picado, caldo de 1 limão (40 ml) e 1 colher de açúcar demerara ou adoçante da sua preferência, com bastante gelo. Comece colocando o melão no liquidificador ou…
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BLUSH de PÊSSEGO
Ingredientes 50g de frutas vermelhas (morango ou framboesa, os ambos) 100 g de pêssego em calda (3 metades) 50 ml de licor de pêssego Cubos de gelo Garanta que as frutas estejam bem geladas. Use um mixer, ou processador, para fazer um purê com as frutas, separadamente. Escolha um copo bem bonito e coloque o…
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CAFÉ GELADO com ESPUMA DE MEL
Ingredientes 80 g de mel 20 ml de água quente 5 g de café solúvel 250 ml de leite gelado integral (ou amêndoas, castanhas) cubos de gelo Coloque o mel numa tigela pequena, mas funda o suficiente para que não espirre para fora. Use um batedor elétrico e bata até ficar espumado e aumentar de…
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DIA MUNDIAL DO VINHO – 18 de Fevereiro
O vinho passou a ser um ingrediente culinário fundamental através de uma longa evolução histórica, transformando-se de uma bebida cotidiana em um agente transformador de sabores, impulsionado pela necessidade de conservar alimentos, aprimorar pratos e o desenvolvimento da gastronomia clássica. O Dia Mundial do Vinho é comemorado principalmente em 18 de fevereiro, uma data dedicada a…
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GINGER 43
Ingredientes 50ml de Licor 43 Refrigerante de gengibre (Ginger Ale) Suco de 1/2 limão (pode ser siciliano ou taiti) Cubos de Gelo Fatias de limão ou casca para decorar Comece adicione bastante gelo em um copo baixo (tipo Rocks) e despeje o Licor 43 sobre o gelo. Coloque o suco do limão espremido na hora…
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BLUE LAGOON
Se você quer um drink refrescante e colorido para o verão, precisa fazer esse aqui. O Blue Lagoon, ou Lagoa Azul, é simples, saboroso, leve e divertido para o alegrar o seu carnaval! Ingredientes 20 a 30 ml de Licor Curaçau Blue (ou Curaçao Blue) 20 a 60 ml de vodca (cada um coloca a…
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SOFT SUNRISE – Mocktail
Ingredientes 180 ml de suco de laranja (preferencialmente gelado) 60 ml de água com gás, Sprite ou Soda Limonada normal ou zero (para um toque efervescente) 15 ml a 20 ml de xarope de groselha (grenadine) 1 fatia de laranja para decorar 1 cereja maraschino para decorar (opcional) Cubos de gelo Escolha um copo alto…
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GRENADINE
Grenadine é um xarope vermelho, doce e levemente ácido, tradicionalmente feito de romã, mas hoje frequentemente de outras frutas vermelhas ou artificiais, usado em coquetéis (como Tequila Sunrise, Shirley Temple), mocktails e sodas italianas, adicionando cor e sabor. Embora derive da palavra francesa para romã (“grenade”), muitas versões comerciais usam groselha, framboesa, sabugueiro ou sabores…
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LIMONADA DE MANJERICÃO
Ingredientes 1 limão-taiti pequeno 10 a 12 folhas de manjericão 2 a 3 colheres de açúcar demerara ou cristal água com gás de boa qualidade cubos de gelo limão ou manjericão para decoração Corte o limão ao meio e retire duas fatias finas para decoração. Retire o miolo branco e as pontinhas das partes do…
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SAQUERINHA de UVA com MANJERICÃO
Ingredientes 12 bagas de uva verde sem sementes 60 ml de saquê de uva verde (ou + se quiser mais forte) 60 ml de xarope simples de açúcar (ou 2 colheres de açúcar) 10 folhas de manjericão cubos de gelo Num copo à parte, macere as folhas de manjericão com o xarope de açúcar, retire…
Seja bem-vindo! 