A simbologia do arroz é universalmente associada à fertilidade, prosperidade, abundância e vida em diversas culturas, sendo um alimento básico que representa fartura e sustento. Só aqui, já podemos entender porque, mesmo sendo consumido o ano todo, nas festividades de final e início de ano o arroz não fica de fora do cardápio.

Nessa época estiva, arroz vem muito mais cheio de charme, com cordeiro, grãos, castanhas e frutas secas como a polêmica uva-passa. Cada usa o que quer para “vestir” o arroz para as festas.

E, também, é nessa época que ficamos mais emotivos e reflexivos. Onde podemos ser gratos pelo presente e esperançosos pelo futuro, desejosos por prosperidade financeira, amorosa, familiar e espiritual.

Ao redor do mundo o arroz pode simbolizar muitas coisas: prosperidade, abundância, hospitalidade, união, partilha, alegria, nutrição, longevidade, sabedoria e celebração. Mas independente da cultura, quem não deseja coisas boas para um Ano Novo?

Uma curiosidade => Joga-se arroz nos noivos ao final das cerimônias de casamento para desejar prosperidade, fertilidade, abundância e felicidade, riqueza e muitos filhos. É uma bênção coletiva para a nova família.