Essa receita é muito fácil, não usa nem batedeira e nem liquidificador. A massa fica bem chocolatuda e úmida. Você não vai querer fazer outra receita!

Ingredientes

3 ovos médios

1 + ½ xicara de açúcar

1 + ½ xicara de óleo de milho

1 + ½ colher (chá) de essência de baunilha

1 xicara de iogurte natural

1 + ½ xicara de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó 50% cacau

1 + ½ colher (chá) de fermento em pó

1 + ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Comece preparando uma forma média untando com óleo e enfarinhando. Deixe reservada.

Separe todos os ingredientes já nas medidas que a receita pede. Esse é um bolo que não usa nem liquidificador nem batedeira então tudo precisa estar à mão.

Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus.

Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata até ficar bem homogêneo. Depois coloque o óleo, misture bem com um batedor de arame, coloque a baunilha e o iogurte, misture novamente.

Com a ajuda de uma peneira, vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo a cada adição. Faça o mesmo com o chocolate em pó. Então, mexa vigorosamente por uns 5 minutos.

Por último, acrescente o fermento e o bicarbonato também passando pela peneira. Mexa mais um pouco por mais 5 minutos. Despeje na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao furar. Nunca abra o forno ante de 30 minutos para o bolo não murchar.

COBERTURA: Brigadeiro basicão => 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 4 colheres de chocolate ou achocolatado. Cozinhe e deixe mais molinho para cobertura. Se gosta do bolo mais gorducho faça duas receitas! O granulado é opcional.