Você sabia que o tradicional queijo gorgonzola vai mudar de nome no Brasil?

Isso acontece por que existe um acordo entre o Mercosul e a União Europeia, que protege nomes de produtos com indicação geográfica. Como o “Gorgonzola” é um queijo típico da região de Gorgonzola, na Itália, somente os queijos produzidos lá, com métodos tradicionais, poderão continuar usando esse nome.

A mudança já está acontecendo nas indústrias, muitos produtores brasileiros estão se adaptando à nova exigência. A regra é clara: nem o termo “tipo gorgonzola” ou “estilo gorgonzola” ou até “gorgonzola brasileiro ”poderá ser usado. Aqui no Brasil, ele passará a ser chamado de Queijo Azul, nome genérico para queijos com mofo azul.

Mas, atenção apreciadores. O sabor continua o mesmo! O que muda é só o nome.
E você? Vai continuar chamando de Gorgonzola ou vai chamar de Queijo Azul?