Você conhece a diferença entre alimentos processados e ultraprocessados?

Alimentos Processados
São aqueles que passaram por alguma modificação para durar mais ou melhorar o sabor e geralmente têm poucos ingredientes adicionados (como sal, açúcar ou óleo).
Exemplos: legumes em conserva, frutas cristalizadas, polpa de tomate, queijos, manteiga, requeijão, bacalhau e charque.

Alimentos Ultraprocessados
São formulações industriais feitas com muitos ingredientes e aditivos.
Quase não têm alimentos “de verdade”.
Exemplos: refrigerantes, molhos de tomate prontos, bolachas recheadas, salsichas, snacks, nuggets,  margarina, alguns tipos de pães que contém aditivos e comidas prontas congeladas em geral.

Por que isso importa?
Os alimentos processados, com moderação, podem fazer parte de uma alimentação equilibrada. Já os ultraprocessados estão associados a problemas de saúde como obesidade, diabetes e doenças cardíacas.

Os alimentos frescos e minimamente processados (como frutas, vegetais, arroz, feijão, ovos, carnes frescas) devem ser a base da nossa alimentação sempre que possível. Seu corpo agradece! 🥦🍎🥗