Se seu marido convidou amigos para um churrasco de última hora e disse que vai providenciar tudo, fique esperta. É muito provável que nesse churrasco tenha só carne e cerveja. E se é realmente algo informal, é bom não ter frescura, mas dá pra caprichar mesmo assim. Um pãozinho de alho e uma salada de tomates é o mínimo que você precisa providenciar, além de bebidas sem teor alcoólico e uma sobremesa para as mulheres.

Essa salada que você está vendo na foto tem um toque super especial e vou dar as dicas de como se faz. É uma receita para 4 pessoas e você pode ir dobrando as quantidades conforme o número de convidados.

Ingredientes:

Misturinha especial => 1/2 colher (chá) de alho em pó, 1/2 colher (chá) de cebola em pó, 1 pitada de páprica doce, 1 pitada de açafrão (cúrcuma) e pimenta do reino moída na hora

1 cebola média

5 tomates grandes,

2 colheres de azeite extra virgem

3 colheres de vinho branco seco

1 colher de vinagre de vinho branco

manjericão fresco e sal a gosto

Primeiro faça a misturinha e deixe pronta. Descasque as cebolas e corte em rodelas como de costume, coloque na água gelada para suavizar a ardência e enquanto isso corte os tomates em rodelas. Então escorra a cebola e junte aos tomates. Tempere com o vinho, o vinagre, o azeite, o sal e a mistura de temperos secos. Misture bem e prove para ver se precisa de sal.

Por último coloque folhas de manjericão, de preferência as menores para ficar mais delicado. coloque na geladeira por 20 minutos antes de servir e decore com manjericão por cima. Se você gostar, pode usar salsinha junto com o manjericão.

Obs: O alho e a cebola em pó são ótimos coringas para ter na despensa, podem ser usados em preparos cozidos e crus. E mais: quando alguém se casa não gosta de cebola, um toque do tempero em pó ajuda a dar sabor sem aparecer!