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FOLHADINHO DE GOIABADA CASCÃO
Olha essa delícia para acompanhar um cafezinho passado na hora! Ingredientes 300 a 350 g de goiabada cascão cremosa 2 folhas de 25×30 cm de massa folhada congelada 1 gema de ovo para pincelar Zestes de limão Taiti (raspas sem a parte branca) Açúcar cristal ou demerara para polvilhar Antes de qualquer coisa retire o…
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PERAS ROSADAS EM CEREJA
Ingredientes 6 peras williams médias (bem firmes) 250 g de cerejas ao marrasquino com calda suco de 1 limão grande 1/2 xícara (chá) de açúcar Coloque água gelada numa tigela e adicione o suco do limão. Com uma tesoura, divida os cabinhos ao meio para facilitar o corte na hora de servir. Descasque as peras…
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RABANADA de FORNO
Essa é uma adaptação que fiz na minha casa porque aqui nós não fazemos praticamente nada de fritura. Então, depois de alguns testes no forno e na airfryer, consegui um sabor muito especial sem precisar sujar o meu fogão! Ingredientes 150 a 200 g de pão Brioche (eu usei em formato Nanterre: várias bolinhas juntas)…
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MINI FOLHADO DE DAMASCOS
MINI FOLHADO DE DAMASCOS Ingredientes 200 g de damascos secos 50 ml de suco de laranja Bahia 2 folhas de 25×25 cm de massa folhada congelada 1 gema de ovo para pincelar Açúcar de confeiteiro para polvilhar Antes de qualquer coisa retire o rolo de massa folhada do freezer para descongelar observando as instruções do…
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GELEIA DE AMORAS
Outubro é tempo de amoras! Os pés de amoras estão carregados, as frutas começam a cair voluntariamente pelo chão e não podemos desperdiçar essa oportunidade de fazer geleias! Ingredientes 1 kg de amoras 500 g de açúcar 5 colheres de suco de limão Antes de tudo lave as amoras em água corrente e depois coloque…
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GELATO BANOFFEE
Ingredientes 120g de bolacha de maisena 1 caixa de leite condensado (395g) 500g de creme de leite fresco 400g de doce de leite 2 bananas nanicas grandes (maduras, não passadas) Pré-preparo: coloque o bowl da batedeira na geladeira e o creme de leite no freezer por 20 minutos. Quebre as bolachas em quadradinhos e reserve.…
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BLONDIE DE FRANBOESA
Ingredientes 150 g de manteiga amolecida (ponto de pomada) 1 colher de chá de raspas de limão 150 g de açúcar 3 ovos médios 90 g de iogurte grego 180 g de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 e 1/2 colher de chá de fermento…
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BRIGADEIRO GOURMET X BRIGADEIRO BELGA
Nem todo brigadeiro gourmet é belga, mas todo brigadeiro belga pode ser considerado gourmet. Um brigadeiro belga, obrigatoriamente, é feito com chocolate belga, que é um dos mais nobres e caros do mercado. Já o brigadeiro gourmet é feito com chocolate de ótima qualidade, mas pode não ser belga. Um brigadeiro gourmet não leva só…
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BRIGADEIRO BELGA
Se você precisa fazer uma sobremesa pra agradar todo mundo, adultos e crianças, aposte em um brigadeiro numa versão mais gourmet, dê um toque de charme na apresentação e arrase! Ingredientes 800 g de leite condensado moça 300 g de creme de leite (20% de gordura) 150 g de chocolate belga 54% cacau (ou meio…
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CREME DE MARACUJÁ COM FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes 1 caixinha de leite condensado 220 ml de suco de maracujá concentrado 250 g de morangos maduros 100 g de framboesas 100 g de mirtilos negros (blueberry) 1 xícara de açúcar refinado Antes de começar a receita lave bem as frutas e deixe secar sobre um pano limpo para retirar toda a água. Separe…
Seja bem-vindo! 