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BOLO DE NATAL
INGREDIENTES 2 ovos (grandes) 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 4 xícaras de maçãs vermelhas picadinhas (sem casca) 1 xícara de uvas passas 1 xícara de nozes picadas 1 e 1/2 xícara de castanhas do Pará picadas 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional) 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher…
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BOMBOCADO DE COCO
Ingredientes 1 ovo 1 caixinha de leite condensado (295 g) 50 g de coco ralado seco 80 g de coco em flocos úmido e adoçado 1 colher (café) rasa de fermento em pó No liquidificador, bata bem o ovo com o leite condensado e o coco seco. Retire e coloque numa tigela ou outro recipiente,…
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MUFFIN DE LARANJA COM DAMASCOS
Ingredientes 1 laranja-da-baía 2 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado 2 colheres de óleo de canola ou milho 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 100 g de damascos secos bem picadinhos Raspe a casca da laranja e depois esprema o suco (necessário 1/2 xícara). Tome cuidado…
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BOLO DE MILHO – SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola 5 xícaras de milho (corte os grãos de 5 espigas) 1 colher de fermento em pó Unte uma forma com margarina e no lugar de farinha polvilhe açúcar cristal. Pré-aquça o forno a 200 graus. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Depois acrescente o óleo e o milho e bata bem. Por último, coloque o fermento com o liquidificador desligado e misture bem sem bater ou use o…
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BOLO GELADO COM DOCE DE LEITE
MASSA 4 ovos 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado 1/2 xícara de leite quente com 1 colher de margarina 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada 1 colher de fermento em pó CALDA 100 ml de leite de coco 100 ml de leite 1 caixinha de leite condensado (ou 1 lata) COBERTURA 100…
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MUFFIN DE BANANA COM PASSAS
Ingredientes 4 bananas nanicas maduras (médias) 1/2 xícara de óleo de canola (ou milho) 4 ovos médios 2 xícaras de açúcar mascavo 1 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 120 g de uvas passas pretas Prepare a forma que vai usar. Unte com margarina e polvilhe com açúcar…
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BOLO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES 3/4 xícara de suco de maracujá concentrado 3 ovos médios 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de óleo de milho 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Deixe uma forma de furo central untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal e coloque o forno para aquecer a 160 graus ou o mínimo que conseguir (alguns fonos começam em 180 graus). No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado, depois coloque o óleo e o suco de maracujá. Então, acrescente a…
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BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes 4 ovos médios 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite morno 1/2 xícara de óleo de canola (ou milho) 4 colheres de achocolatado 2 colheres de cacau em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Na batedeira, bata as claras em neve e depois acrescente as…
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BOLO DE COCO COM DAMASCOS
Ingredientes 150 g de damascos secos 100 g de coco ralado em flocos úmido e adoçado 3/4 xícara de suco de laranja (para a massa) + 1/2 xícara de suco de laranja para umedecer o bolo 3 ovos 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado 1/2 xícara de óleo de milho ou canola 1 xícara…
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BOLO DE MILHO
Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de açúcar refinado 1/2 xícara de óleo 5 xícaras de milho (corte os grãos de 5 espigas) 1 colher de farinha 1 colher de fermento em pó No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Depois acrescente o óleo e o milho e bata bem. Coloque a…
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