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ARROZ BRANQUINHO E SOLTINHO!
Esse é um preparo muito básico na cozinha brasileira mas ainda tem muita gente que sofre para fazer. Aqui tem uma atualização bem de modo de fazer e quantidades bem simples para facilitar a sua vida! Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz comum de boa qualidade 1 dente de alho amassado ou triturado 2 colher…
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ARROZ BRANCO – ATENDENDO A PEDIDOS!
Embora seja básico, andei recebendo mensagens de leitores solicitando ajuda para fazer arroz branco e resolvi atender. Se pra você este post não vai servir pra nada, espere o próximo! Para fazer arroz para duas pessoas as quantidades são as seguintes: 1 xícara (chá) de arroz agulhinha de boa qualidade 1 dente de alho amassado…
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QUIBE ASSADO
Ingredientes 700 g de carne moída (pode ser patinho) 200 g de trigo para quibe 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 1 maço de salsinha picada 1/2 maço de hortelã picada (só as folhas) Azeite e sal Coloque o trigo numa tigela e acrescente 1 xícara de água quente. Deixe hidratar por…
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TORTA PURÊ DE BATATAS
Ingredientes 1kg de batatas 2 envelopes de caldo de legumes (pó) 1 ovo 300g de presunto fatiado 200g mussarela fatiada 1 copo de requeijão (200g) 4 colheres de queijo parmesão ralado na hora Azeite para untar Descasque as batatas, lave e corte em quatro partes. Coloque numa panela com os caldos, acrescente água somente até…
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BATATINHAS COM CREME DE REQUEIJÃO
Ingredientes 1 kg de batatinhas 400 g de presunto em tirinhas 100 g de mussarela fatiada 1 copo de requeijão (220 g) 4 colheres de leite 1 colher de chá de ervas de provance (ou ervas finas) Sal e pimenta branca Cozinhe as batatinhas até ficar ao dente, deixe esfriar e retire a casca. Reserve e pré-aqueça o forno. Numa tigela grande, coloque o requeijão, o leite e as ervas de provance. Misture bem e tempere com pimenta branca moída na hora e…
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PILAF DE ARROZ COM LENTILHAS
Ingredientes 2 xícaras de arroz comum 1 colher (café) de cúrcuma (açafrão em pó) 1 xícara de lentilhas 1/2 xícara de pimentão amarelo em cubinhos sem sementes 1 xícara de pepino japonês em cubinhos sem sementes 2 xícaras de tomatinhos cereja cortados ao meio 1/2 xícara de cebola roxa em cubinhos 1/2 xícara de salsa…
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BATATAS GRATINADAS
INGREDIENTES 1 Kg de batatas 1 envelope de caldo de legumes 1 colher de ervas de provance (ou ervas finas) 2 colheres de azeite 1 xícara de creme de leite fresco 150 g de queijo parmesão ralado Essas batatas são um excelente acompanhamento para filés com molhos (madeira, ao creme, mostarda, etc.), por isso compre…
Seja bem-vindo! 