Sim, dezembro é alta temporada para as cerejas no Brasil, que geralmente vão de dezembro a janeiro, tornando-as uma fruta popular para as festas de fim de ano uma fruta típica do Natal brasileiro. As frutas consumidas por aqui são importadas, principalmente do Chile, e chegam aos mercados brasileiros durante esse período.

A cereja é uma fruta bem cara no Brasil principalmente por não ser produzida localmente devido às suas rigorosas exigências climáticas de frio. A cerejeira precisa de cerca de 400 horas de temperaturas abaixo de 7°C para dar frutos, uma condição climática raríssima no país. Isso exige que a fruta seja importada e, consequentemente, envolve altos custos de transporte refrigerado e rápido. Além disso, a fruta tem uma vida útil curta, demanda colheita manual e intensiva e o transporte global pode aumentar ainda mais o preço.

Fique de olho nas promoções e conserve nas condições adequadas na sua casa pra não desperdiçar nadinha! Coma principalmente “in natura” ou use para decorar saladas e mesas de Natal.

Fica a dica: os caroços das cerejas contêm amigdalina, uma substância que pode ser convertida em cianeto se esmagada ou mastigada, sendo, portanto, tóxica e devendo ser descartada.