Dei esse nome para essa receita porque é muito fácil de fazer, não precisa ficar mexendo na panela para dar ponto, enrolar, passar do granulado, abrir forminhas, etc. Eu mesmo adaptei a receita, acrescentando creme de leite e cacau em pó. Faça o teste, acho que você vai gostar!

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina derretida

2 colheres (sopa) de achocolatado (aquele que começa com nes e termina com cau)

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de creme de leite fresco (opcional)

Numa tigela grande e funda, coloque todos os ingredientes, exceto o creme fresco, e misture bem com um fue até ficar homogêneo. Coloque no microondas e programe com potência média ou alta, depende do seu equipamento, para cozinhar por 5 minutos. Pause o cozimento a cada 1 minuto e mexa com o fue. Se você achar que ainda está muito mole, programa mais 30 segundos e pause a cada 10 segundos para mexer e ver o ponto. Se optar por colocar o creme fresco, misture bem nesse momento com o fue até ficar bem lisinho, o creme deixa o brigadeiro menos adocicado. Precisa ficar molinho no ponto de comer de colher.

Coloque em copinhos descartáveis ou de vidro como eu fiz. Dessa vez escondi um grão de uva sem semente no meio do brigadeiro para fazer surpresa para as crianças (não se esqueça de lavar e secar a uva se for fazer isso). Coloque na geladeira dentro de um pote plástico com tampa para não pegar gosto e mantenha por pelo menos 2 horas antes de consumir.

Esses copinhos de aperitivo são comprados em lojas de produtos para casa e cada um custou R$ 0,90, comprei 12 unidades e vou comprar mais 12. Vale a pena pesquisar, em algumas lojas mais requintadas chegam a custar até R$ 2,50 cada da mesma marca. Servem para degustar batidinha, cachaça e outras bebidas, além de servir docinhos como eu fiz. Utilize colherinhas de café para degustar o doce.