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MAÇARICO CULINÁRIO
O maçarico culinário é um utensílio portátil que eu considero super legal e não é muito caro (de R$100 a R$150). Esse que eu comprei é bem pequeno e pode ser manipulado com apenas uma das mãos, é facilmente abastecido com gás butano que geralmente é utilizado para abastecer isqueiros de luxo. Eu utilizo para gratinar o…
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ESPÁTULA PARA OMELETE
Não tenho o hábito de comer ovos com muita frequência, mas sempre que tenho vontade, gosto de fazer omeletes bem recheados e temperados. Como não sou uma exímia manipuladora de frigideiras, minhas omeletes acabavam virando ovos mexidos e não omeletes. O gosto é o mesmo, mas o charme não! Até que encontrei esse utensílio numa viagem que fiz…
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EU VOLTEI!
Olá! Estou de volta ao blog e 2012 será um ano muito gourmet com certeza! Comecei o ano estreando um equipamento novo que eu trouxe de uma viagem de férias. Algumas amigas, não todas, acharam que eu pirei de vez. Em vez de trazer uma calça da Diesel, uma bolsa Louis Vuitton, muita maquiagem e…
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ESPÁTULA PÃO DURO
A espátula pão duro é um utensílio que considero bem importante numa cozinha, é excelente para ajudar a retirar toda a preparação de um recipiente. Nada mais é do que uma espátula com a ponta flexível, geralmente de silicone, para raspar todo o conteúdo de uma vasilha. Existem também as de plástico, mas estas não…
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FUE – VOCÊ TEM UM?
O fue é um utensílio que não pode faltar na sua cozinha. Chamava-se fouet, antes de ser abrasileirado mas, apesar do nome chique, serve para coisas bem simples como: bater ovos, fazer cremes, molho bechamel, brigadeiro, mexer massas de bolos, enfim, tudo que precisar resultar numa mistura bem homogênea, pois ele garante que os ingredientes…
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