Eu Gourmet,
comida saborosa, descomplicada, para todos.
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Ingredientes 190 g de manteiga sem sal 280 g açúcar refinado 70 g açúcar mascavo 100 g de chocolate em pó 70% cacau (ou 100% para mais amargo) 220 g de ovos 100 g de farinha de trigo 5 g de sal ½ colher (chá) de extrato de baunilha Pré-aqueça…
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TOMATINHO DO CORAÇÃO
Não é novidade que sou uma apaixonada por tomates, tomatinhos e tomatões! Veja como é fácil fazer esses corações fofíssimos com tomatinhos cereja. Você só precisa lavar bem e secar os tomatinhos e cortar a ponta na vertical, retirando o lado do cabinho. Deixe os tomatinhos sobre um papel toalha para absorver um pouco do…
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ACCADEMIA GASTRONÔMICA
Estive em São Paulo fazendo algumas aulas na Accademia Gastronômica e aprendi bastante coisa que vou compartilhar com vocês daqui pra frente. A Accademia fica…
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MISE EN PLACE
Mise en place (dito “miz õ plas”) é um termo francês que significa, literalmente, “posta no lugar”. Trata-se do pré-preparo, ou seja, uma etapa inicial…
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RISOTO DE BACON DE PERNIL
Ingredientes 2 xícaras de arroz arbóreo 100 g de manteiga com sal (1/2 tablete) 1 cebola média bem picadinha 250 g de bacon de pernil…
● sobre nós
O Eu Gourmet nasceu do desejo de fazer algo gratificante e simples, de compartilhar experiências e valorizar momentos!
Sem pressa, sem pressão.
Porque de gourmet e louco todo mundo tem um pouco!
Seja bem-vindo! 