A espátula pão duro é um utensílio que considero bem importante numa cozinha, é excelente para ajudar a retirar toda a preparação de um recipiente. Nada mais é do que uma espátula com a ponta flexível, geralmente de silicone, para raspar todo o conteúdo de uma vasilha. Existem também as de plástico, mas estas não suportam altas temperaturas e podem contaminar o alimento.

É muito usada para retirar massa de bolo da batedeira. Até o que sei, ela recebe esse apelido porque raspa tudo super bem e não sobra nada pra ninguém!